作り方
- 1
黒豆以外の材料を鍋に入れて、沸騰させる。
- 2
火を止めて、洗った黒豆を入れて蓋をして、一晩おく。
- 3
翌日、弱火でコトコト炊く。
煮汁が少なくなったらお湯を足し、黒豆が煮汁から出ないようにする。
コツ・ポイント
*黒豆を優しく洗うこと。
*黒豆を空気に触れさせないこと。
でも。
我が家では固めの黒豆が好みのため、水をあまり足しません。
また、煮汁もなくなりそうになるまで煮詰めて、(黒豆は空気に触れています)しわしわの黒豆です。
似たレシピ

おばあちゃんの黒豆
おばあちゃんの黒豆はどこよりも美味しい!レシピを伝授してもらいました♬♪


つやつや黒豆
おばあちゃん直伝の黒豆です。丁寧に作ることが美味しさの秘訣。


ナカおばあちゃんの黒豆。
ナカおばあちゃんが70年余りずっと作ってきた黒豆です。コツコツゆっくり鍋まかせ。とてもシンプルで甘さは控えめです。


ばぁちゃんの黒豆煮
ばぁちゃん直伝レシピの覚書です。


秘伝レシピ!絶品「おばあちゃんの黒豆」
毎年おせちに必ず登場していた、おばあちゃんの絶品「黒豆」。今は、残してくれたレシピを孫が引き継いでいます。


おせちの黒豆
おばあちゃんが、柔らかくって美味しいって言ってくれました!黒豆は一生このレシピ♡


おばあちゃんの黒豆
とても簡単で失敗したことありません♪前回まであげていたレシピを間違えて削除してしまったのでまたアップしました!


おばあちゃんの黒豆でパウンドケーキ
簡単にできて美味しい♪大好きなおばあちゃんとのコラボ♪


おばあちゃんの黒豆
ふんわり柔らかめで優しい味の我が家の黒豆です♪


ふっくらつやつやおじいちゃん直伝の黒豆
おじいちゃん直伝の黒豆の炊き方です!黒豆もおじいちゃん産〜♡ふっくら、つやつやしてておせちにぴったり!


おばあちゃん直伝♪黒豆煮
圧力鍋を使わなくても、短時間でとても美味しい黒豆の煮物ができます!この作り方で失敗した事は一度もないので、絶対オススメです!甘さは控えめなので、お好みで砂糖を少し増やしてもいいと思います。おせち料理には欠かせないので是非作ってね♪


おばあちゃん直伝!我が家の黒豆☆お節に☆
おばあちゃんに教わった黒豆。あるものを入れてます^^


黒豆
健康食として注目の黒豆。自分で煮ると薄味でふっくらです。おばあちゃんのコツなんていらない実はとても簡単でした。


お母さん直伝! 黒豆煮豆の作り方
田舎のお母さん直伝の黒豆の炊き方です!


し~ちゃんおばあちゃんの黒豆
祖母から教えてもらった、昔ながらの黒豆のレシピです。ふっくらとほのかに甘い子供達の大好物!です。


おばあちゃん直伝☆いくらの醤油漬け
おばあちゃん直伝!慣れ親しんだ味です☆


甘さ控えめふっくら黒豆
母直伝の黒豆です。砂糖は通常の1/3だから甘さ控えめ。しょうゆとかいれていないので、色は結構茶色っぽいのですがおいしいですよー。


おせちに♡おばあちゃんの黒まめ
おばあちゃんが作っている黒豆。手間はかかるけど、つやつやでほんっとにおいしい黒豆ができます(^ω^)♡


おばあちゃんの黒豆レシピ
簡単でおいしい・・・・おせちだけでなく 普段にも食べたい一品です


*:;:おばあちゃんの黒豆;;:*
おせち料理の一品に欠かせない黒豆煮☆お正月にはこれがなきゃ(*>ω<*)!!


電気鍋で黒豆
ずっと祖母が作っていた黒豆!The おばあちゃんの味✨✨


おばあちゃんの伊達巻き
おばあちゃん直伝の伊達巻きふわふわで焼きたてはもちろん、冷めてもおいしい〜はちみつをすこーし加えるのがポイント!


おばあちゃんのいなり寿司
おばあちゃん直伝のおいなりさん。市販のおいなりよりも甘くなくあっさり。


うちの味●黒豆
おばあちゃんの黒豆は「しわなし!ふっくら!おいしい!」で、料亭より私好みです(^u^)ぜひ試してもらいたいです♪


記録用【煮魚】おばあちゃん直伝
おばあちゃん直伝の魚の煮方。漁師の嫁だったおばあちゃんの腕は確か。


☆おばあちゃん直伝☆高菜の油炒め
おばあちゃん直伝、ラーメン、チャーハンと何にでもあう付け合せです☆


シワなし!ツヤツヤ黒豆♡
ふっくらで甘めな味は、おばあちゃんの優しさと同じ♡どこか懐かしい食べて嬉しい!


おせちの黒豆
ほんのりの甘さで食べやすいです。市販の黒豆1袋の分量できるレシピです。


【おばあちゃんの味】いか大根
北海道のおばあちゃん直伝。味濃いめですが、作り方は簡単です。

その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19403053