こんこん♡ 油揚げの甘煮

油揚げを、食べやすい大きさに切ります。私は、１枚を４つにしています。油揚げに、熱湯をかけるか、沸騰したお湯に入れるかする

そうして、油をきったら、流水にさらし、冷まして、手でぎゅっと絞ります。あ！　ちぎれるほどぎゅっとしなくていいですよん。

長ネギは、斜め切りにしておきます。さぁ、味付け調理しましょう。フライパンに☆を入れ、油揚げを煮ます。

数分して、煮汁が油揚げにしみ込んできたら、一度お皿に上げ、長ネギを煮ます。長ネギがしんなりしたら、油揚げをパンに戻す。