安･楽･旨～い★揚げ豆腐のエビマヨ風★

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OMAN☆キッチン
OMAN☆キッチン @cook_40095855

安･楽･旨レシピ第二弾！！
エビマヨが大好物な旦那さんが、海老より美味しいと褒めてくれました！豆腐で作る節約レシピです！
このレシピの生い立ち
値段の高い海老…旦那さんの大好物なんやけど。。

よく食べる旦那さんの為に、家計にも優しくて尚且つお腹いっぱいになってもらいたくて考えた1品です♡

絹豆腐を使うと外はカリｯ中はフワｯフワ食感になります！

今では…旦那さんの大好物に（笑）

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材料

2人分
  1. ★材料費がエビマヨの1/10に抑えられます★
  2. 豆腐(絹豆腐がオススメ) 350g
  3. 片栗粉 大さじ3
  4. <エビマヨ風ソース>
  5. ●マヨネーズ 大さじ3
  6. ●ケチャップ 大さじ1強
  7. ●ポッカレモン(レモン汁あればでOK) 小さじ1
  8. ●砂糖 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    ボールに●を入れて混ぜ合わせます！

  2. 2

    豆腐を3cm角にきります！水切り不要です～

    →この大きさで35円の絹ごし豆腐♪

  3. 3

    フライパンに油を1cm程入れて温めておきます！

    その間に、豆腐に片栗粉を全面にまぶしておきます！

  4. 4

    全面を揚焼きにしていきます！
    豆腐同士がくっつくので離してフライパンに入れてね！

    きつね色になるまでカリッとさせます！

  5. 5

    揚がったら⑴のマヨソースに投入して絡めたら完成です～☆

コツ・ポイント

･豆腐の水分で片栗粉が剥がれてしまうので付けたらすぐ揚げてください！

･ソースのレモン汁はあればでOKですが是非入れてみて！ソースが締まって絶品ソースに◎

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