エビとレンコンのはさみ揚げ
里山のプーさん @cook_40051552
お酒のつまみからお弁当のおかずまで使えるお料理です。
このレシピの生い立ち
いつも作っているメニューですが、今回創味シャンタンDELUXEを使ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
エビは殻を取り背ワタを取って荒みじん切り、長ネギはみじん切りにします
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- 2
エビ・長ネギ・塩こしょう・片栗粉・創味シャンタンDELUXEを混ぜます
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- 3
レンコンを5mm位に切ってエビを挟みます
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- 4
衣をつけて油で揚げて出来上がり。
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コツ・ポイント
エビはあまり細かく切ると歯触りが悪くなるので荒みじん切りにすると美味しいです。
衣に青のりやゴマを混ぜるとワンランクアップしたお料理になります。
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