完熟トマトとじゃがいもの甘辛煮

トマトは一口大の乱切りにします。じゃがいもはよく洗って半分に切ります。皮ごと使いました。

じゃがいもはある程度やわらかくなるまでレンジで加熱します。フライパンにオリーブオイルをひきニンニクとハムを炒めます。

トマト、じゃがいも、料理酒、コンソメを加えて5分煮ます。

こいくち醤油、砂糖、バターを加えて10分くらい煮たら完成。