お野菜たっぷり♪ わが家の豚キムチ

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庭乃桃
庭乃桃 @cook_40044790

ご飯がすすむ王道おかず、豚キムチ。わが家ではさらに野菜を追加していただきます。野菜の水分でお肉もしっとりジューシィに♪
このレシピの生い立ち
家族皆に大人気の豚キムチ、わが家の場合はさらに野菜をたっぷり追加していただきます♪

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材料

2～3人分
  1. 豚バラ薄切り肉 160g
  2. 白菜の葉 3枚
  3. えのきたけ 1/2株
  4. 白菜キムチ （汁ごと） 150g
  5. ごま油 大さじ1
  6. ★酒 大さじ1
  7. ★味醂 大さじ1
  8. ★醤油 小さじ1～2 （※キムチの塩加減に応じて）
  9. ★砂糖 （てんさい糖 または きび糖） ひとつまみ
  10. 白胡麻 適宜

作り方

  1. 1

    豚肉・野菜類は食べやすい大きさに切っておく。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、豚肉を入れたらキムチの汁を加えてざっと味付けする。

  3. 3

    ②に白菜・えのきたけ・キムチを加えて炒め、よく混ぜた★をまわしかける。

  4. 4

    全体がふつふつし、味がなじんだらできあがり。お好みで白胡麻を振っていただきます。

  5. 5

    ✿ブログ記事：　http://bluetenflor.blog5.fc2.com/blog-entry-471.html

コツ・ポイント

◆野菜を入れた後は、水分がかなり出てきます。
　それをお肉に吸わせるようにしながら全体を炒めると、
　しっとりジューシィな一皿に♪

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つくれぽ (3)

つくれぽについて

レシピ作者

庭乃桃
庭乃桃 @cook_40044790
に公開
家族が喜ぶ毎日のおかずや、ひと鍋で作れる簡単欧風料理のレシピを中心にご紹介しています。■2015年5月より、頂いたつくれぽを迅速に反映させるため、お返事を一時休止させて頂いております。何卒ご了承下さい。■最新レシピはブログで→　http://niwamomo.blog.jp/■連載コラム「ヨーロッパ　食の風景」https://oceans-nadia.com/user/26/column/
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