さんまの✾ムニエル✾

はじめてのつくれぽをする
トリュフママ
トリュフママ @cook_40050371

たまにはムニエル。
グリルも汚れず、煙も出ず、後片付けも楽。
美味しかったので覚書に・・・。
このレシピの生い立ち
いつもはお魚グリルで塩焼きにしますが、
今日は、グリルを洗うのが億劫で・・・。
煙で部屋がお魚臭くなってしまうし。
ムニエルならフライパンで出来るし
どうかしらと作ってみました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

２人分
  1. さんま ２尾
  2. 塩コショウ 少々
  3. 小麦粉 少々
  4. サラダ油 大１
  5. バター ３ｇ
  6. レモンのくし切り ２切れ

作り方

  1. 1

    さんまは頭とはらわたを取り、水洗いして、水気をよく拭き取ります。

  2. 2

    塩コショウして、小麦粉をまぶします。
    余分な粉を落とします。

  3. 3

    サラダオイル(バターを入れるとなお美味しい）を熱したフライパンで中火で片面約２分づつ焼きます。

  4. 4

    バターを入れると焦げやすいので火加減に気を付けて真っ黒にならないようにします。

  5. 5

    こんがりと美味しそうな焼き目が付けばＯＫ。

  6. 6

    お皿に盛ってレモンを飾って完成です。

コツ・ポイント

さんまは、スーパーのお魚コーナーで頭とはらわたを取って売っていたのを買いました。
水で洗ったら、よく水けを拭き取ります。
お腹の中もふいておくと、からっと仕上がるような気がします。
サラダオイルに少量バターを足すと風味が増して洋風に。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

トリュフママ
トリュフママ @cook_40050371
に公開
覚書にと、始めた、クックパッド・・・。美味しかったと言われた料理を同じように作れるように。そんな、つたない料理につくれぽして下さる方がいて、先日、つくれぽが300件になって大感謝です。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. コーヒー味のクッキー 菜月？！
  2. レバねぎ つばめ
  3. 子供喜ぶ！甘辛長いもウインナー 速水ユウ
  4. 抹茶小豆バスクチーズケーキ♡ safnote
  5. 6/12ﾖｯﾁｬﾝ☆豚肉ガーリック弁当 chimaki❤️
  1. さっぱり*+ガーリックな和風サラダ 山カズ
  2. ピーマンの味噌炒め煮 りょーーーこ
  3. ミートソースパスタ さちりんだ
  4. 火をつかわず☆簡単☆ポテトサラダ Ｑuacky