簡単！小松菜と 豆腐のとろみ中華スープ♪

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331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

小松菜と豆腐の、簡単な中華スープです(*^^*)＊゜
あと一品のおかずに♪
このレシピの生い立ち
小松菜を使ったおかずにしたかったので！！
直ぐに出来る、中華スープにしました(^-^)＊゜

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材料

3人分
  1. 豆腐(絹ごし) 1丁(400g)
  2. 小松菜 1束
  3. 椎茸 4個
  4. えのき 1束
  5. 水 4カップ
  6. ウェイパー(シャンタン) 15g
  7. オイスターソース 大1
  8. にんにくチューブ 少々
  9. 胡椒 少々
  10. 水溶き片栗粉 粉 大1 水 大1

作り方

  1. 1

    小松菜は、5cm幅のざく切りにし、洗って水をきる。

  2. 2

    椎茸は薄くスライスし、えのきは石突きを切り落として、半分の長さに切る。

  3. 3

    鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら、野菜を入れる。

  4. 4

    沸騰したら、弱火で5分程煮て、水溶き片栗粉でとろみを付ける。

  5. 5

    一口大に切った豆腐を入れて、一煮立ちさせる。

コツ・ポイント

豆腐は、とろみを付けてから、最後に入れると、崩れずに、しっとり仕上がります！

写真は、小ネギをかけました(^^)

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レシピ作者

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_
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キッチンを見て頂きありがとうございます❀*ﾟレポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません！(;＞_＜;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです！でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます！励みになります。ありがとうございます❁
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