揚げない！唐揚げ

鶏肉を食べやすい大きさに切り、むね肉ともも肉を別の袋に入れる。

もも肉の袋には☆塩麹たれを入れ、少し揉み込み、冷蔵庫へ。

むね肉の袋には★オリーブオイル★塩を入れて少し揉み込み、冷蔵庫へ。

20分くらいたったら冷蔵庫から取り出す。

別の袋に片栗粉を適量入れ、そこに鶏もも肉を入れて、肉の表面に片栗粉をまぶす。

熱したフライパンにオイルを多めに入れて、片栗粉をまぶしたもも肉を焼く。
油が少ないかな？と思ったら上からオイルをかける

見た目がいい色になったら、耐熱皿に取り出し、1分ほどレンジにかける。

先ほどの片栗粉を入れた袋に、片栗粉が少なければ足し、カレー粉も入れる。

粉の入った袋に、むね肉を入れてまぶす。

もも肉と同じように、フライパンで焼き、オイルが足りなければかけながら焼く。

耐熱皿に取り出し、レンジで1分ほど加熱して出来上がり☆

レンジの時間は、鶏肉の大きさによるので、大きめであれば様子を見ながら加熱時間を少しずつ足してください。