豚肉とれんこんの味噌炒め★

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うめぃ
うめぃ @cook_40217763

チラシに載せてあったレシピを少しアレンジしてみました＾＾
シャキシャキれんこんがたまらないおかずです！

このレシピの生い立ち
冷凍のれんこんといんげんがたくさんあったので‥。（笑）
このレシピに出会って処分できそうだったのでつくりました！
おいしかったのと、このレシピを残してまた作りたいっていう自分のためのレシピでもあります（笑）

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材料

3～4人分
  1. 豚肉モモ 200ｇ
  2. 冷凍れんこん １２枚位
  3. 冷凍いんげん ７本位
  4. 油 適量
  5. ★みそ 大さじ4
  6. ★砂糖 大さじ2
  7. ★料理酒 大さじ3
  8. ★醤油 大さじ1と1/2

作り方

  1. 1

    れんこんを半分に切る。いんげんも半分に、豚肉も食べやすい大きさに切っておく。★印も合わせておく。

  2. 2

    熱したフライパンに油をひいて、れんこんが透明感が出るまで炒める。

  3. 3

    透明感が出てきたところで豚肉を加える。

  4. 4

    豚肉が焼けてきたら、いんげんを加え、ひと混ぜする。

  5. 5

    合わせておいた★印を入れて、全体に絡めたら出来上がり！！

コツ・ポイント

冷凍れんこんじゃなかったら、1㎝弱の輪切りで切ったらいいと思います＾＾

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レシピ作者

うめぃ
うめぃ @cook_40217763
に公開
毎日、子供と過ごす普通の主婦です＾＾時間に結構あり余っているので、最近料理にいろいろ挑戦してます＾＾
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