ルクエのぺティート　de　南瓜のそぼろ煮

アグネタ112's cooksnap of when they made ルクエのぺティート　de　南瓜のそぼろ煮.
めがねさ～ん
めがねさ～ん @cook_40042835

ルクエのぺティートで小鉢料理！入れてレンチンを2回で出来上がり！
ブログ http://ameblo.jp/aqep/
このレシピの生い立ち
朝食の小鉢やお弁当のおかずにちょっと作りたい時に便利です。

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材料

3人分くらい
  1. 南瓜 1/8個
  2. 鶏挽肉 ３０ｇ
  3. 白だし 大さじ１
  4. みりん 大さじ1/2
  5. 酒 大さじ１
  6. 水溶き片栗粉 大さじ１（水大さじ１+片栗粉小さじ1/3）
  7. だし醤油 小さじ１
  8. 白煎りゴマ 少々

作り方

  1. 1

    南瓜は6等分し、酒、みりん、白だし、大さじ1の水を入れ、ふたをしてレンジで3分。

  2. 2

    南瓜を取り出し、暑いうちにひき肉入れてよくかき混ぜ、水溶き片栗粉を入れて更に混ぜ、南瓜を戻してレンジで1分。

  3. 3

    そのままレンジで30秒蒸らし、全体を絡める。

コツ・ポイント

手軽にちょっと作るときに便利です。２は熱々のうちにひき肉を混ぜると、きれいにほぐれる。

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レシピ作者

めがねさ～ん
めがねさ～ん @cook_40042835
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鷺沼でお料理教室を主宰して１０年…フードコーディネーターの仕事をして５年…残りの人生はフード一筋でがんばります！http://ameblo.jp/aqep/ブログのほうも遊びに来てくださいませ。
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