とろとろ卵とトマト炒め☆

ゆいぴょんママ
ゆいぴょんママ @cook_40044206

卵がとろとろしてて、おいしいですよ。5分もあればできます。
このレシピの生い立ち
トマトをたくさん買ったので作りました。

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材料

3人分
  1. 3個
  2. 鶏がらスープの素 小さじ1
  3. 塩こしょう 適量
  4. トマト 1個
  5. ケチャップ 大さじ2
  6. にんにく(みじん切り) 1片分
  7. 適量
  8. チーズ(とろけるもの) 適量か1枚

作り方

  1. 1

    卵は溶きます。トマトは、一口大に、切ります。卵に鶏がらと塩コショウを入れ混ぜます。

  2. 2

    フライパンに油を大さじ2入れて、卵を炒めます。いったん、お皿に取ります。

  3. 3

    先ほどの、フライパンに油を少々入れてにんにくを入れます(弱火)。香りがたったら、ケチャップを入れます。

  4. 4

    次に、トマトを入れて強火で炒める。次に、先ほどの、卵を戻して、さっとあわせる。

  5. 5

    お皿に盛ったらチーズをのせて出来上がり☆

コツ・ポイント

卵を炒めるときは、混ぜすぎずに、半熟になるくらいで、炒めおえてください。にんにくを炒めるときは必ず弱火でしないと、黒こげになってしまうので弱火で炒めてください。

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レシピ作者

ゆいぴょんママ
ゆいぴょんママ @cook_40044206
に公開
クックパッドにたくさんお世話になってたくさん料理してます。高校生の娘がいます。毎日お弁当作り頑張ってます。(⌒‐⌒)料理大好き。
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