簡単☆ホタルイカとネギのガリバタ炒め☆

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ローズ＆ローズ06
ローズ＆ローズ06 @cook_40153680

にんにくとバターが効いてます！ホタルイカの味噌で大人な味に仕上がってます♡
このレシピの生い立ち
ほたるいは生姜醤油で今まで食べていましたが炒めてみたらどうかなと思い作ってみました。主人や息子に高評価でした。居酒屋の味だー！とのことでした(^^)♪

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材料

2人分
  1. ホタルイカ(ボイル済み) 1パック
  2. ネギ 1本
  3. にんにく 2片
  4. ブラックペッパー 少々
  5. 塩 少々
  6. バター 大さじ1
  7. 醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    ホタルイカは目玉と頭の骨をとる。ネギは斜め切りにする。にんにくはスライスする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油大さじ1を入れてにんにくを炒める。炒まったらネギを入れて、ホタルイカを入れる。塩胡椒をする。

  3. 3

    ネギがしんなりしてきたらバターと醤油を入れて全体になじませる。煮詰まってきたら火を止める。

  4. 4

    皿に盛り木の芽を飾って完成！

コツ・ポイント

あまり菜ばしなどでかき混ぜるとホタルイカが崩れてしまうので木べらで炒めることをお勧めします。にんにくはこんがりサラダ油で炒めて下さい。

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レシピ作者

ローズ＆ローズ06
ローズ＆ローズ06 @cook_40153680
に公開
はじめまして(^^)簡単に出来る料理、スイーツ、パンを投稿しています。主人が血糖値、私が中性脂肪が気になるので、出来る限り、砂糖は使わず、パルスイートで作っています。パンやスイーツで難しい場合、砂糖を使います。どうぞよろしくお願いします。
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