さつまいものほっくり煮　～大学芋風～

しとしと's cooksnap of when they made さつまいものほっくり煮　～大学芋風～.
しのぷっち's cooksnap of when they made さつまいものほっくり煮　～大学芋風～.
みょこたん☆'s cooksnap of when they made さつまいものほっくり煮　～大学芋風～.
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箸休め＊お弁当＊おやつにどうぞ
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材料

  1. さつまいも 3本
  2. 砂糖 大さじ2
  3. しょうゆ 小さじ1
  4. 酢 小さじ1
  5. ごま油 小さじ1
  6. 水 50cc
  7. 黒ごま 適宜

作り方

  1. 1

    さつまいもを乱切りにし水にさらし水気を切っておく。

  2. 2

    黒ごま以外の材料をフライパン（テフロン加工が良い）に入れ中火にかける。

  3. 3

    ふつふつしてきたら蓋をして弱火で竹串がすっと入るくらいまで様子をみながら火を通す。（時々箸で返しながら）

  4. 4

    飴状になってさつまいもに絡んだら完成。黒ごまを仕上げに。

コツ・ポイント

焦がさないよう気をつけて。

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