袋で簡単☆薄衣の塩唐揚げ

はせとら
はせとら @cook_40202191

思ったよりジューシーでした
このレシピの生い立ち
塩唐揚げが食べたくて

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材料

2人分
  1. 鶏胸肉 600g位
  2. 下味
  3. 大さじ1
  4. 小さじ1
  5. 砂糖 小さじ1
  6. マヨネーズ 大さじ1
  7. にんにく(チューブ) 1~2cm位
  8. しょうが(チューブ) 2cm
  9. 片栗粉 大さじ6~8
  10. 揚げる用の油 適量

作り方

  1. 1

    鶏肉を好きな大きさに切る。(今回は大きめです)

  2. 2

    ポリ袋に鶏肉・酒・マヨネーズ・砂糖・塩・しょうが・にんにくを入れてもみもみする。

  3. 3

    約30分~くらい冷蔵庫で放置。(大きさによって変えた方がいいです)(今回は1時間置きました)

  4. 4

    そこに片栗粉を入れて全体に馴染ませる。

  5. 5

    油で揚げる。
    (2度揚げしました)

コツ・ポイント

揚げるときは空気に触れるように揚げるとジューシーになるみたいです

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レシピ作者

はせとら
はせとら @cook_40202191
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基本的に濃い目が好みです(。-∀-。)
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