作り方
- 1
鶏肉を好きな大きさに切る。(今回は大きめです)
- 2
ポリ袋に鶏肉・酒・マヨネーズ・砂糖・塩・しょうが・にんにくを入れてもみもみする。
- 3
約30分~くらい冷蔵庫で放置。(大きさによって変えた方がいいです)(今回は1時間置きました)
- 4
そこに片栗粉を入れて全体に馴染ませる。
- 5
油で揚げる。
(2度揚げしました)
コツ・ポイント
揚げるときは空気に触れるように揚げるとジューシーになるみたいです
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