ゆず大根
ムーン32 @cook_40038376
大根をたくさんいただいた時に作ります。食べだしたら止まらない一品です。
このレシピの生い立ち
主人の実家が農家なので季節の野菜を山盛り頂きます。大量消費したいときの１品です。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむいて、１口大に乱切りする。
- 2
ゆずはきれいに洗い、皮を細く千切りにする。
- 3
大きなボールに大根、ゆずを適当に入れ、上から砂糖、塩、酢の順でかけいれる。
- 4
1時間程したら、かなり水分がでるので、一度よく混ぜる。
コツ・ポイント
大根3本程度で作るのが一番いいみたいです。味付けの分量も少し変えてみました。6時間～1日置くとおいしいです。
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