☆ゆず大根（大根のサワー漬け）
たんぽぽママ @cook_40026814
大根をたくさんゲットしたときは保存食に簡単にできるのでつくっちゃいます。
このレシピの生い立ち
母から伝授してもらいました。お茶請けにポリポリおいしいおつけものです。
アプリでひらく作り方
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大根は皮をむき、半分に切り、太さにより１／２が１／４等分にする。
- 2
ビニール袋に全部を入れて調味料を入れて密封し良く振り混ぜて１晩おく。
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- 3
水分がでてからゆずの皮を入れて時々ゆすりながら冷蔵庫で４～５日おいて、できあがり。
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コツ・ポイント
冷蔵庫なら１ヶ月ほど美味しくいただけます。
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