さやえんどうと油揚げの煮物
クックタカヒロブー @cook_40227155
さやえんどうの彩りと油揚げの旨味があってとてもヘルシーな一品です。
野菜不足解消にOK。ご飯に乗せてどうぞ。
このレシピの生い立ち
豆にこだわってレシピを考えていたら、さやえんどうを使ったこのレシピが思い浮かび作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
まず、さやえんどうのヘタを取ります。油揚げを細かく切り、さやえんどうと炒めます。麺つゆを入れて少しの水を加えて煮ます。
- 2
さやえんどうがしんなりしてきたら、小さじ一杯の砂糖を入れて味を整えます。仕上げにごま油を加え、完成です。
コツ・ポイント
仕上げにごま油を入れることです。
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