無添加◎簡単　玉ねぎの丸ごと煮（スープ）

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日本スープ☆健康美味
日本スープ☆健康美味 @cook_40099827

料理のベースは日本スープの丸鶏スープストック（丸どりだしデラックス）。添加物を一切使わない自然の美味しさを味わえます。
このレシピの生い立ち

平松洋子先生考案レシピです。
料理のベースは日本スープの丸鶏スープストック。ダシと基本調味料を使いこなせば、食品添加物を一切使わない自然の美味しさを楽しめます。
美味しさと健康のお役に立てれば幸いです。

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材料

3～4人分
  1. 玉ねぎ 中5個
  2. プチトマト 10個
  3. ベーコン（ブロック） 150g
  4. ベイリーフ 1枚
  5. オリーブ油 大匙1
  6. 塩コショウ 適量
  7. 丸どりだしデラックス 250g
  8. お水 470ml

作り方

  1. 1

    ベーコンは拍子木切り、玉ねぎは半分に切ります。

  2. 2

    厚手の鍋にオリーブオイルを熱し、ベーコンを軽く炒めてから玉ねぎを加え、さっと炒めます。

  3. 3

    丸どりだしとお水、ベイリーフを加えて中火で３０分ほど煮込みます。

  4. 4

    プチトマトのヘタを取って鍋に加え、軽く火を通します。

  5. 5

    塩コショウで味を調えて器に盛って完成です

  6. 6

    丸どりだしDXよりも更に濃厚でコラーゲンたっぷりの「チキンクリアスープ」もお薦めです。

コツ・ポイント

日本スープの丸鶏スープストックは、お水代わりにどんな料理にもお使い頂けます。スープ、カレー、味噌汁、豚汁、など等、和洋中どんなシーンでも幅広くお使い頂けます。
丸鶏のおダシはうま味もさることながら、栄養価が高いのも優れた長所です。

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レシピ作者

日本スープ☆健康美味
日本スープ☆健康美味 @cook_40099827
に公開
日本スープ株式会社は、無添加の丸鶏スープストックを専門に提供しております。丸鶏を１羽まるごと炊きだした無添加・無脂肪の丸鶏スープストックは料理のプロも愛用する本当に役立つ便利食材です。和洋中どんな料理とも相性の良い丸鶏スープストックのレシピを是非ご覧ください。離乳食に使える有機野菜ポタージュ（ピューレ）もお薦めです。
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