煮込むだけ!!簡単!!チキンのトマト煮

ちゃーこびっつ's cooksnap of when they made 煮込むだけ!!簡単!!チキンのトマト煮.
マリー’S
マリー’S @cook_40050495

チキンにかかるトマトソースがトロトロロで深ーい味わいのメニューです。
ソースが残ったら次の日にでもパンに塗ってチーズを乗
このレシピの生い立ち
わが家の定番メニューです(*^▽^*)

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

6〜7人分
  1. 鶏肉(手羽元) 20〜25本
  2. エリンギ 3本(1株)
  3. 舞茸 1株
  4. しめじ 1株
  5. にんじん 1本(1ｃｍ角切り)
  6. 玉ねぎ 2玉(1ｃｍ角切り)
  7. いんげん 適量(筋を取って下ゆで)
  8. 水煮大豆 1袋
  9. トマトホール缶 2缶
  10. オリーブオイル 鍋に2まわし程度
  11. にんにく 1片(すりおろす)
  12. 酒か白ワイン 鍋に1まわし
  13. ハーブ(オレガノ、バジル、ローズマリー、ローリエ) 適量
  14. 塩 全体で小さじ1くらい

作り方

  1. 1

    オリーブオイルとにんにくでチキンの表面に焼き色が付くまで焼く。

  2. 2

    にんじん、たまねぎ（1センチ弱くらいに角切り）を加え塩をふりたまねぎが半透明になるまで炒める。

  3. 3

    いんげん以外の残りの材料を加えトマトホール缶（トマトは大きめに手でちぎる）、酒又は白ワイン、ハーブを入れ中火で蓋をして2

  4. 4

    0分くらい煮込む。

  5. 5

    野菜が柔らかくなって水分が増してきたら蓋を取り弱〜中火で時々鍋の底をかき混ぜながら更にトマトソースの水分がなくなりトロト

  6. 6

    ロのソースになるまで煮込んで、味が薄かったら塩を足す。

  7. 7

    最後に下ゆでしておいたいんげんを彩りに！

  8. 8

    ※フレッシュバジルがある場合は食べる直前にちぎって散らして。

コツ・ポイント

鶏肉を魚介類にしても美味しいですし、野菜も冷蔵庫にあるものでOK
です。ナスもとっても合いますよ。
生クリームを入れてトマトクリームソースにしても最高!!
わが家はアメッドの塩(自然塩)を使ってます。
栄養価が高くてうまみがある塩です。
ご

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

マリー’S
マリー’S @cook_40050495
に公開
栄養士の資格を持っているのでその経験を活かし簡単、時短、お安くがテーマのレシピです(*^▽^*)旬の食材で楽しみましょう♪
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 腸活◎なみこんツナ塩昆布炒め 四代目蒟蒻若旦那
  2. 卵とトマトとチーズのホットサンド こつゆ514
  3. きゅうりとわかめのごま酢味噌和え たっち＠くん
  4. 紫蘇シロップ mimiのキッチン
  5. 梅香る♩トマトときゅうりのさっぱり和え 和歌山のいつつぼし直送便！5STAR MARCHEスタッフによる備忘録レシピ
  1. ブラックペッパーのオニオンスライス shinichiro
  2. 超スピードメニュー砂肝簡単アレンジ マリー’S
  3. 中華風レタス炒め そばかす美人
  4. 調味料２つ✤失敗なしの鶏の甘酢煮 yakopuyo