簡単!なすとひき肉◎和と洋◎融合炒め

まぁさゆ(^з^)
まぁさゆ(^з^) @cook_40062778

味噌とトマトケチャップで、コクのあるご飯のススム味にっ!!簡単にできるおかずです♪
このレシピの生い立ち
最初はイタリアン風にしようと思っていました。コクが出るよう味噌を入れたら美味しく、味噌とケチャップに変更!!それ以来、我が家の人気メニューになりました。

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材料

2人分
  1. 豚ひき肉 100g
  2. なす 3本
  3. カラーピーマン 1個分
  4. 味噌 小さじ2
  5. トマトケチャップ 大さじ2
  6. 小さじ1
  7. あさつき 少量

作り方

  1. 1

    なすは細長く切っておきます。カラーピーマンはスライスしておきます。

  2. 2

    フライパンに油を入れ、豚ひき肉を炒め、①のなすを加えて、さらに炒めます。

  3. 3

    ②に味噌、トマトケチャップを加えて、良くからませます。最後にスライスしたカラーピーマンを加えてできあがりです。

  4. 4

    お皿に盛りつけ、彩りにあさつきを散らします。

コツ・ポイント

味噌はだしの入っていないものを使っています。

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レシピ作者

まぁさゆ(^з^)
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