漬け置きレシピ☆豚肉と舞茸のプルコギ風

クレハ(クレラップ)
クレハ(クレラップ) @kureha

漬けて置くだけで、時短調理!
まいたけの酵素でびっくりするほどお肉が柔らかくなりま~す♪
このレシピの生い立ち
豚肉のビタミンB1で慣れない生活での疲労を回復する効果をねらいました。

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材料

2人分
  1. 豚薄切り肉 150g
  2. まいたけ(ほぐす) 100g
  3. 玉ねぎ(薄切り)  1/4個(50g)
  4. パプリカ(赤細切り)  1/2個 
  5. にら(3cmのざく切り)  1/2束(50g)
  6. A
  7. しょうゆ  大さじ1.5
  8. 砂糖  大さじ1
  9. しょうが、にんにく(各すりおろし)  各1/2片分
  10. 白すりごま  大さじ1
  11. ごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    キチントさん「マチ付きフリーザーバッグM」に、食べやすく切った豚薄切り肉、まいたけ、Aを入れ、もんでなじませます。

  2. 2

    玉ねぎ、パプリカも入れてジッパーをしめ、冷蔵庫で3時間以上漬け置きます。

  3. 3

    フライパンにキチントさん「フライパン用ホイルシート」を敷き、②を入れて中火で炒めます。

  4. 4

    豚肉に火が通ったら、にらを加えてさっと炒めます。

コツ・ポイント

キチントさん「マチ付きフリーザーバッグ」は、下ごしらえを済ませて保存しておけるので、忙しい時にもぴったり。
キチントさん「フライパン用ホイルシート」で、フライパンの後片付けも楽チン♪

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レシピ作者

クレハ(クレラップ)
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