アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうはよく洗い、ささがきまたは斜め薄切りにして水にさらしておく。ひじきは水で戻しておく。
- 2
☆を合わせておく。
- 3
フライパンにサラダ油を中火で熱し、ごぼうとひじきを油がなじむ程度に炒める。
- 4
☆と鷹の爪を加え、煮立ったら蓋をして弱火で５分ほど煮て、蓋を外して中火に戻し、汁気がなくなるまで混ぜながら煮詰める。
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