大根葉が主役の卵炒め

おはなすき's cooksnap of when they made 大根葉が主役の卵炒め.
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シルバニア's cooksnap of when they made 大根葉が主役の卵炒め.
YUKIKI☆
YUKIKI☆ @cook_40050658

大根を買うと必ず作る一品。
お酒のおつまみに♡
ご飯にかけても美味しい♡
2013/11/27 話題入り感謝です♡
このレシピの生い立ち
大根の葉を捨てるのがもったいないので・・
節約魂(笑)

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材料

１人分
  1. 大根の葉 ４０ｇ
  2. しらす ３０ｇ
  3. 卵 １個
  4. ごま油(炒め用) 適量
  5. 塩コショウ しっかり

作り方

  1. 1

    大根の葉は細かく切る。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、大根の葉を炒める。軽く炒めたら塩コショウをしてしらすを加え、さらに炒める。

  3. 3

    ２に卵を落とし入れいり卵を作るように全体を混ぜ合わせて出来上がり。

コツ・ポイント

大根の葉のシャキシャキ感が美味しい！
しらすがない時は卵だけでも作ります（＾＾）

追記：正確にいうと大根の茎がほとんどです(汗)いつも買うスーパーの大根は葉っぱほとんどついてない…

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つくれぽ (37)

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レシピ作者

YUKIKI☆
YUKIKI☆ @cook_40050658
に公開
ご飯・お酒大好き！苦手な物は甘い飲み物と甘いおかずちょっと体調不良でつくれぽがかなりスローになってます…「鯖♡同盟」会員No.41
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