簡単☆定番菜の花のからし和え

ゆずママキッチン @cook_40240570
季節物の菜の花が簡単にいただけます。
このレシピの生い立ち
菜の花が出回ると、あのほろ苦さと辛子の味が
食べたくなり作りました。
作り方
- 1
菜の花は洗って塩をふって
電子レンジにかけます。
目安600wで2分30秒位 - 2
茹であがったら、水にとり
色止めをして、水気をしぼり
長さ三等分に切ります。 - 3
ボールにからしを麺つゆで
のばし、菜の花とあえます。
鰹節をのせて出来上がりです。
コツ・ポイント
菜の花は茹ですぎないよう、電子レンジでは
途中上下を返して均等に熱を入れて下さい。
菜の花に残った水分で麺つゆが薄まるので、
加減して下さい。
写真にはありませんが、仕上げに鰹節をのせて
出来上がりです。(この時は忘れてしまいました。)
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