おばぁちゃんの❤おっきなお稲荷さん❤
三角で、大きくて、酢飯には具が沢山入ってます^^♪ 祖母のお稲荷さんは一つで大満足❤愛情も沢山詰まってます❤
このレシピの生い立ち
祖母と一緒に作ってた「お稲荷さん」です♪
クラブの夜食で皆に振る舞ったら、驚きの喚声が…私的には普通でしたが…
祖母から引き継いだ思い出のレシピをcookに掲載させて頂きます♪
アプリでひらく作り方
- 1
お米を研いで、寿司飯の準備をする♪
レシピID:17879726
よかったらご参考に♪
市販の寿司酢でも良いです♪ -
- 2
油揚げは、斜め三角に切り、油抜きする♪
鍋に★調味料と油揚げを入れ、落し蓋をして、煮汁が無くなるまで弱火で煮る♪→冷ます -
- 3
絹さやは筋を取り、塩茹でして小さく切る♪
人参･竹輪は4㎜角程度に切り、☆調味料で柔らかくなるまで煮る→冷ます♪ -
- 4
卵を溶いて、塩と砂糖(分量外･少々)で薄めに味付けして、炒り卵を作る♪
→冷ます♪ -
- 5
今回の具材全てです♪
人参･竹輪を煮たものは、粗熱が取れてから、ザルで水気を切っておく♪ -
- 6
寿司飯と[5]具材を全て混ぜる♪
※炒り胡麻の入れ忘れにご注意を！ 私は度々忘れそうになるのです(笑
-
- 7
油揚げの煮汁を軽く絞る(両手で挟んでギュッと押すようにすると良いです)
破れないように手で慎重に開く♪ -
- 8
油揚げに、寿司飯(1/4ずつ)詰める♪
三角山の上の所、きっちり詰めて♪
油揚げの下の角の所は中に折り込むようにしてね♪ -
- 9
完成♪一個で満腹です
(^0_0^)
小食の方は頑張って食べて下さいね(笑
小さなお子様にはいつもの稲荷揚げと併用で♪ -
- 10
お弁当♪
ブロッコリーの胡麻おひたし
焼き鳥缶、少し水を加えてレンチンして、味を薄く変えて
♪前夜に準備しておけば簡単♪ -
コツ・ポイント
具材… 祖母は、(和風で)ごぼう・竹輪・人参・椎茸など、ちらし寿司と同じように作ってました♪ 私は簡単な具材で作ってます^^ゞ
一個でお腹一杯になります～減量したい方は、三角お揚げの下を切って小さめにしたり、酢飯を減らしても良いです❣
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