新しょうがの甘酢漬けde簡単夏ちらし♪

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HIROマンマ
HIROマンマ @HIROHAPPY

自家製新しょうがの甘酢漬けを使って簡単ちらし！寿司酢を使わなくても甘酢漬けの漬けダレを使います。夏向きのちらしです♪

このレシピの生い立ち
自家製新しょうがで、夏向けのさっぱり寿司が食べたくて作りました！

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材料

2人分
  1. 新しょうがの甘酢漬けレシピID :19851959 を参考に 45g
  2. ☆甘酢漬けの漬けダレ 大さじ2
  3. ☆塩 少々
  4. 温かいご飯 350g（約お茶碗に2膳分）
  5. 卵 1個
  6. 塩 少々
  7. みょうが 1個
  8. 大葉 6枚
  9. ちりめんじゃこ 20g
  10. 金ゴマ（なければ白ごま） 少々
  11. 全形のり 1/2枚

作り方

  1. 1

    ☆印の材料を混ぜ合わせておきます。

  2. 2

    卵に塩少々を入れて溶き、薄焼き玉子を焼いて、細く切っておきます。

  3. 3

    海苔は細く切っておきます。

  4. 4

    新しょうが、みょうが、大葉を千切りにしておきます。

  5. 5

    温かいご飯をボールに入れて、そこへ手順④の材料を入れて混ぜます。

  6. 6

    次に手順①の甘酢も入れ、ちりめんじゃこも入れます。

  7. 7

    うちわであおぎながら混ぜ合わせます。

  8. 8

    全体がムラなく混ざればOK！

  9. 9

    手順⑧を器に盛ります。

  10. 10

    その上に金ゴマを振ります。

  11. 11

    次に手順②の玉子焼きをのせます。

  12. 12

    最後に手順③の海苔をのせたら完成！

  13. 13

    あっさり、さっぱりとした夏向けのちらし寿司完成～☆
    食欲をそそる、大葉やみょうが入っているので元気が出ます！

コツ・ポイント

自家製の新しょうがを使っていますが、もちろん市販の物でもOK！
ご飯は、温かいものを使用しましょう。
切って混ぜるだけの簡単ちらしなので思い立ったらすぐに作れます♪

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レシピ作者

HIROマンマ
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