サツマイモと切り昆布の煮物
山都すみれ @cook_40050608
サツマイモと切り昆布で甘辛く煮ます。昆布の旨味が絡んで美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
沢山頂いたサツマイモをおいしく頂きたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
サツマイモは食べやすい大きさに切って水にさらしてから鍋に、切り昆布と干し椎茸はサッと洗って鍋に入れひたひたの水で煮る。
-
- 2
サツマイモが煮えたら酒、甜菜糖、醤油を加え煮汁がほぼ無くなったら火を切る。
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- 3
器に盛り完成。
-
コツ・ポイント
干し椎茸はスライスされた物を使っています。スライスされていない物は水に戻し薄く切ってからお使い下さい。
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