☺減塩♪切り干し大根ときのこのマリネ☺
hirokoh @hirokoh
塩を使わない減塩レシピです。
食物繊維たっぷりの切り干し大根。
いつもの煮物とは一味違った味で、さっぱりと食べられます。
このレシピの生い立ち
切り干し大根の煮物以外の食べ方をしたくて考えたレシピです♪
（東京都）
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- 1
切り干し大根は水に１０分浸して戻しておく。
- 2
しめじは小房に分け、エリンギは薄切りにして縦３等分に。椎茸は薄切りにして、軸は裂いておく。
- 3
耐熱容器に★の調味料を入れて混ぜ合わせ、水気を絞って食べやすくカットした切り干し大根と２のきのこを入れてサッと混ぜる。
- 4
３にラップをかけて、電子レンジの５００Ｗに３分間加熱して、軽く混ぜ合わせたら完成♪
- 5
このレシピの材料で１人あたりの食塩相当量は０．１ｇ。カロリーは６２ｋｃａｌです。
コツ・ポイント
・もうちょっと塩味を強くしたい方は小さじ１／２の塩を入れて作ってください。
・少しピリッとさせたい場合は、完成後、タバスコを足してください。
・冷めてからの方が味が馴染んで美味しくなります。常備菜として冷蔵庫に保存しておくと便利です。
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