いわしのソース揚げ(母の味③)
hahaneco @cook_40230012
青魚が苦手なお子様にも食べやすい味付けです。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれました。いわしの開きを見つけたら食べたくなります。我が家では子ども達もおかわりして食べています。
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いわしの開きをウスターソースとからしに半日つける。
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- 2
半日つけたら、片栗粉をつける。
- 3
フライパンに多めの油をひいて揚げ焼きする。焦げやすいですが強めの中火の方がサクッてなり食べやすい。
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- 4
いわしを持ち上げてジリジリしたらオッケー！
コツ・ポイント
ウスターソースにしっかりつけこむだけ！からしも辛さがでないので多めに入れて大丈夫です。
リアクション
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