春雨の炒めもの☆余った野菜と豚肉で！
火水流整体術院 @cook_40054450
残りもの野菜と余った豚肉でさっと作れてダイエットにもご飯のおかずにもなる時短で簡単な急ぎの冷蔵庫整理したいときのレシピ！
このレシピの生い立ち
ダイエット中に大好きな炒めビーフンが食べたくなり、ＧＩ値の低い緑豆由来の春雨で代用したレシピなので、材料も味付けもビーフンの時と同じ。ダイエット不要の方は、かために戻したビーフンで作っても手早く簡単に美味しく食べられます。
アプリでひらく作り方
- 1
春雨を袋の表示より短い時間、少しかために戻して水を切り半分か１/３の長さに切る。キクラゲは袋の表示通り戻し２～３に切る。
-
- 2
にんにくとしょうがはつぶして粗みじん切り、豚肉、人参、玉ねぎ、ピーマンなどの野菜は千切りにする。
-
- 3
調味液の材料をすべて器に入れてしっかりとかき回しておく。
-
- 4
熱したフライパンに油とにんにく、しょうがを入れ香りが立ったら、豚肉を入れてさっと炒め皿に取る。
-
- 5
油を加え、人参、玉ねぎ、ピーマンの順にお好みの硬さまで加えて炒める。今回は青梗菜だったので茎を最初に葉を最後の順。
-
- 6
肉を戻して、野菜と混ぜ合わせる。
-
- 7
１の春雨を加えてさっと混ぜたら、３の調味液を加える。
-
- 8
均等に味が付くように、素早くフライパンをあおったりかき回せば、たちまち調味液は吸収されて完成。
-
- 9
お皿に移すとかんな感じになるので、このまま食べるか、
-
- 10
できれば、手でちぎった香菜の葉っぱを包丁で大きめにきざんで香りを立たせる。
-
- 11
それをトッピングすれば、美味しさがより引き立ちます！
-
コツ・ポイント
・春雨は調味液を吸わせるので、かために戻すビーフン方式
・野菜は何種類かあれば何でも。残り物で色合い豊かになればそれが一番。緑と赤と黄と白と黒を入れるよう心がけても◎
・味付けはナンプラー無しの醤油だけでも砂糖無しのオイスターソースだけでも
リアクション
似たレシピ
残り物野菜で☺豚こま肉と春雨の中華炒め
❀2013.4.17嬉しい話題い入り❀材料はあまり野菜など＾＾冷蔵庫の整理レシピ
豚肉と残り物野菜炒め
簡単 美味〜(ू•ω•ू❁)ଓ♡⃛冷蔵庫の整理に
ゆきべえ 
野菜炒め
給料日まえの冷蔵庫の整理あまり野菜で何でも炒めちゃって
☆やまゆみ☆ 
あまり野菜で☆春雨中華炒め
忙しい日でも野菜たっぷりのボリュームおかず。ご飯が進む時短&節約レシピ。
み—ちゃ 
お手軽!! 豚ひき肉と春雨炒め
冷蔵庫のあまり野菜を炒めて、ささっと作れます。片栗粉でまとめれば、春巻きの具にもなります。
春雨と野菜の炒めもの
簡単！野菜のアレンジが効くので一品足りない時に！！
豚肉と春雨の中華炒め
冷蔵庫の中の豚肉と、もどした春雨をなんとかしようと思っていたら、*ままごん*さんのレシピに出会いました＾＾ あつあつをいただくと美味しい～☆
Sayaのキッチン 
簡単で美味☆キクラゲと豚肉とねぎの炒め物
健康に良いと評判のきくらげは中華炒めにするととても美味☆きくらげをご飯のおかずでもおつまみでも多量に食べたくなるレシピ！
春雨と野菜の炒め物
少しずつ残った野菜と春雨で中華風にいためました
美味にんにくの芽と豚肉の醤油・五香粉炒め
食べ慣れたにんにくの芽と豚肉の炒め物も五香粉と中国醤油を加えるだけで味も香りも別物に☆サッと作れ簡単で美味しい！
冷蔵庫の残り物で野菜炒め
冷蔵庫にちょっとずつ残った野菜の整理。
簡単～で本格的☆野菜炒め
旅行前で冷蔵庫の中身を一掃したいとき、野菜をたくさん消費したいとき・・・この簡単野菜炒めで乗り切ってください～☆簡単だけど、隠し味のしょうがと野菜をザッとゆでることで本格的な野菜炒めに・・・何でも入れてみてくださいね！
ヤーコンと豚肉の細切り炒め
ヤーコンと豚肉でさっと炒めてご飯のおかずになる1品です(^^)
豚肉とキャベツの春雨中華風炒め
ご飯が進む！夕飯のおかずにぴったり！野菜たくさん食べられる！٩(ˊᗜˋ*)و
☆野菜と豚肉のガリバタ醤油炒め☆
野菜がたっぷり食べたいときはコレ!にんにくとオイスターソースで白いご飯が進みます(^-^)♪冷蔵庫整理にもオススメです☆
春雨炒め
春雨料理のバリエーション増やしたい！春雨っておかずにもなるね、今晩は主食にしちゃったけど
豚肉と野菜のオイスター炒め
・残った野菜を使ってみました。冷蔵庫 にあるものでやってみてください。・ご飯にもお酒にも合います🥃
居酒屋開店 
残り物野菜のオイスターソース炒め〜☆
冷蔵庫の残り物野菜で作りました！とっても簡単で、余った野菜の片付けに丁度いい料理です！
norimune 
豚肉と野菜のオイスターソース炒め
オイスターソースが、豚肉と野菜によく合います。手軽に作れて、美味しくて、栄養満点の一品。冷蔵庫の整理にもなります。
ピリ辛で箸が進む☆豚肉×春雨♡炒め
冷蔵庫の整理♡給料日前の救済MENU♪( ´▽｀)
春雨と豚肉のお醤油炒め
お醤油の香りが香ばしく、あっさりしています。豚肉との愛称もいいのでごはんのおかずになりますよ。
春雨の中華風炒め
冷蔵庫にある野菜をたくさん入れてお腹いっぱい。でもヘルシーに♪
ﾁｭﾙﾁｭﾙ〜♪春雨と豚肉ﾋﾟｰﾏﾝ炒め
ﾍﾙｼｰ☆簡単☆美味しい☆癖になる味だよ♪
にゃにゃにゃぁ 
豚肉と野菜のにんにく味噌炒め
忙しい夜にサッと作れる簡単炒め物で、ご飯のおかずにもお酒のおつまみにも……
しょうキッチン 
残り物一掃！春雨の炒め物
少しずつ残った野菜、肉をこの料理で使い切ってください！入れるものは何でもいいのでその都度味が変わります(笑)。冷蔵庫の掃除にもなるし格安、そしておいしいから一石三鳥です☆
簡単♪豚肉と春雨の オイスターソース炒め
豚肉と春雨の、シンプルなオイスター炒めです♪サッと炒めるだけで簡単、ご飯が進みます！(^o^)
ピーマンと春雨のオイスターソース炒め
豚肉の生姜焼きを添えて春雨炒めでご飯のおかずに
残った野菜で簡単アレンジ☆白菜の麻婆炒め
冷蔵庫に残った野菜でパパっと！ご飯の進むおかず☆白菜でなくてもOkです(^^)/
簡単☆かぼちゃと豚コマのオイスター炒め
さっと作れて、ボリューム満点のおかずです。順番に炒めるだけなので、忙しいときのお助けレシピです。
うまうま♡ひき肉とピーマンの春雨炒め
あと一品欲しいときにオススメです♡鶏や豚挽肉でも大丈夫です。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19447821
