納豆マヨで美味しいふわふわ卵焼き
ダックスの春ちゃん @cook_40239924
娘の友達のはるるちゃんのリクエスト
大好評の巻かないふわふわ卵焼きに納豆を入れ包んでみた。
次は何を入れようかな？
このレシピの生い立ち
娘の友達の
はるるちゃんのリクエストです。
納豆を混ぜた卵焼きは食べた事は有るが、包んだのは無い。
もちろんこれも息子の弁当のおかずです。
アプリでひらく作り方
- 1
濃縮2倍鰹ダシ大さじ1杯に卵白3を入れ泡だてる。
卵白だけで泡だてる事でふわふわ卵焼きが出来ます。メレンゲにしても良し
-
- 2
卵黄3とマヨネーズ大さじ2杯を入れ混ぜる。
-
- 3
熱したフライパンにオリーブオイル大さじ1杯を入れ卵全て入れる。
蓋をしトロ火にして2分待つ。
-
- 4
タレを混ぜた納豆1パックを入れマヨネーズを掛ける。
-
- 5
折り返す。
-
- 6
裏返して形を整えて出来上がり。
-
コツ・ポイント
卵白の泡だて具合で食感が変わります。
マヨネーズはお好みで加減して下さい。
素早く作ればふわとろで納豆の食感も有り、とても美味しいです。
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