カレーシチュー用の牛肉で絶品ステーキ丼！

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しるびー１９７８
しるびー１９７８ @silbee

ステーキ丼部門第1位獲得！カレー、シチュー用の牛肉って売ってるっしょ？たれに漬け込んで美味しいステーキ丼にしちゃいます！
このレシピの生い立ち
H28年6月11日発売の肉のレシピ本掲載に向けて。

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材料

2人分
  1. 牛肉（カレーシチュー用） 300g
  2. ◯玉ねぎ 100g（中1/2個）
  3. ◯にんにく 1片
  4. ◯醤油 大さじ2
  5. ◯お酢 大さじ2
  6. ◯赤ワイン（白でも酒でも） 大さじ1
  7. ◯みりん 大さじ1
  8. ◯砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    今日は牛肉のカレー、シチュー用を使います。美味いんだなぁ！カレーやシチューじゃもったいない！冷凍したステーキ肉もいいよ！

  2. 2

    玉ねぎとにんにくはすりおろすか〜

  3. 3

    またはミキサーに入れて〜

  4. 4

    他の調味料とかも全部入れて〜

  5. 5

    撹拌します！泡立つけど気にしな〜い！笑。

  6. 6

    ジップロックとかに入れてお肉を漬けます。

  7. 7

    なるべく真空にしましょう！冷蔵庫で30分〜1晩ほっときます。

  8. 8

    今日は1晩漬けました。

  9. 9

    水分を吸い込んでます。

  10. 10

    フライパンに移して中火ね！油はいらないよ！

  11. 11

    ジュ〜！のんびり炒めましょ。

  12. 12

    ジュ〜

  13. 13

    ジュ〜

  14. 14

    だいたい10分くらいかな？たれが少なくなれば完成ね！がっつけ〜！

  15. 15

    今日は丼にしました。ご飯ど〜ん！

  16. 16

    レタスとか野菜をど〜ん！

  17. 17

    お肉をど〜ん！

  18. 18

    ごまが合うかな？

  19. 19

    美味そうでしょ？

  20. 20

    令和元年9月12日つくれぽ10人達成し、話題入りしちゃいました！作ってくださったみなさまThanks！

コツ・ポイント

ないっしょ？

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レシピ作者

しるびー１９７８
しるびー１９７８ @silbee
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クックパッドアンバサダー2025クックパッド総閲覧数3億回&つくれぽ11万件！肉は五感で楽しむエンターテインメントだ！『見て楽しい！食べて美味しい！初心者にも家計にも優しい！』レシピを心がけてます。群馬県在住の◯歳の男で、幼稚園の頃から包丁を握っている元ハンバーグステーキ職人&調理師&カレー伝導師&上級カレーエキスパートです。ご提案させていただいたレシピが、少しでも皆様の幸せな食卓のお力になれますように。
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