時短！安値！切り干し大根の中華和え
美容料理研究家あゆ @cook_40089338
お家にあるもので栄養満点野菜補充♬
生姜も効いて身体にも優しい♡
煮物だけじゃなくて、たまには切り干し大根も中華風にね！
このレシピの生い立ち
ヘルシーだけど栄養が取れるものと思って考えました(^O^)
お財布にも優しい！時間も短時間でできるものを沢山考えたいな♬
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根を水で戻し、しっかり水気を切る。
人参、生姜は千切りに、ニラは3cm程に切る。しめじは小房に分ける。 - 2
フライパンにごま油大さじ1を入れ、生姜、人参、しめじを炒める。
しんなりしたら切り干し大根を入れ油を絡める。 - 3
鶏ガラスープの素少々を入れ混ぜ合わせ、火を強火にして酒大さじ1を入れアルコールを飛ばす。
- 4
アルコールが飛んだら火を止めて、ニラ、中濃ソース大さじ1/2、豆板醤小さじ1/2、甜麺醤小さじ1、すりごまと和えて完成☆
コツ・ポイント
野菜は弱火でじっくりと！
でも炒めすぎないで、歯ごたえは残して☆
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