アプリでひらく作り方
- 1
白菜は食べやすいように切る
えのきは石づきをとり半分に切る。豆腐も食べやすいように。 - 2
大根半分皮を剥き卸す。柚子はきれい洗って皮だけ薄く剥き粗みじんにして卸した大根に混ぜておく
- 3
鍋に水を沸かし、醤油ごま油以外の出汁のベースを入れる。
白菜とえのきを入れ柔らかくなるまで煮る - 4
柔らかくなったら鶏肉、豆腐、醤油、ごま油を入れ煮る。食べる3分ぐらい前に大根卸しを入れて少し煮立たせたら出来上がり
コツ・ポイント
多分薄味なのでお好みで、ポン酢やラー油、七味等お好きにどうぞ。白菜の分量間違えていたので訂正しました。
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