めんつゆと酒で！こんにゃくのたらこ和え
ふーさんLv５ @cook_40229825
使うのは酒とめんつゆのみ！お酒で煮ることでうまみが増し増しです。
このレシピの生い立ち
小さい頃から大好きなこんにゃくのたらこ和えを自分なりに。母の「煮物は酒だ！」がモットー。
アプリでひらく作り方
- 1
真たらこは皮が取れやすいように縦に切れ目を入れておく。
-
- 2
こんにゃくを空炒りして、水分を飛ばす。水分がなくなってきたら、キュッキュッと音がしてきます。
-
- 3
酒、めんつゆを投入し、真たらこも投入。ほぐしながらよく混ぜながら水気がなくなるまで煮ていきます。
-
- 4
水気が飛ぶと、このようになります。
-
- 5
完成！食べる時は冷ましてからの方が味がよく染みておいしいと思います:-)
-
コツ・ポイント
しっかりとこんにゃくの水気を飛ばすことで味がよく染みます。あとはたらこをよくほぐすことでしょうか…アルコールは煮る過程で飛ぶのでお酒に弱い方も問題ありません。
似たレシピ
つきこんにゃくのたらこ和え☆
生たらこが手に入る時期になったので作りました。めんつゆで簡単に♪
つきコンニャクのたらこ和え
懐かしいけど時々食べたくなる北海道の冬のおかず☆お酒のつまみにも最高～
きんぴらこんにゃくのたらこ和え
こんにゃく好きの家族に。お弁当に入れても好評です。
つきこんにゃくのたらこ和え（北海道料理）
話題入り感謝☆秋から冬の鱈が美味しい時期に食べられている北海道の郷土料理です！甘辛い味でご飯が進む、『ごはん泥棒』です♡
【麺つゆあまかつゆ】しらたきのたらこ和え
素麺だけじゃない！！和え物にもgood★あまかつゆ(めんつゆ)でもう一品
北海道の味‼つきこんにゃくのたらこ和え
夕食の一品にどうですか^o^
yukkachoco 
こんにゃくたらこ和え（子和え）
あると買っちゃう、生のたらの子。お手頃価格で手に入るので、見つけたらこんにゃくと和えて。毎年、旬の季節が楽しみです。
くるまのりこ 
お酒の肴「イカ刺しのたらこ和え」
旬のヤリイカとたらこを和えました。お酒のおつまみや、ごはんにのせてもおいしいです。
ちくわこんにゃくたらこ和え。
冷蔵庫にあったもので作ってみました。煮魚缶とマヨネーズは相性バッチリ☆こんにゃくでお腹の調子も良好・・・のはず（笑）
カルロっち 
黒胡椒ガリッと♪つき蒟蒻のたらこ和え。
ダイエッターのための一品に考えましたが、食べ盛りのもう一品にも♪黒胡椒が良いアクセントになってます。
長芋のバターめんつゆ炒めたらこ和え
簡単なのにうまうま！って主婦の見方です♪
おつまみに里芋の たらこ和え
決め手はゆず胡椒。ピりりな辛さがお酒に合いますよ～
あと一品♪えのき茸のたらこ和え
あと一品、お酒のあてにも♪
簡単!!白滝のたらこ和え♡
お弁当にもお酒のおつまみにも♡
lapie♡ 
＊炒り白滝のたらこ和え＊
子供が好きな味〜♪お酒のアテにも！
酒の肴 もやしとキャベツのたらこ和え
冷蔵庫に残った野菜にたらこを加えて蒸し煮にしただけ、たらこのおかげでちょっぴり贅沢な感じになりました。
まぁ坊mamaと姫 
（生たらこ変身）たらこ和え
５００ｇ５００円の生たらこ。美味しく煮付けて、いただきます。ご飯にぴったりです。ポクポクの食感が、止められません。漁師の味です。
えのきのたらこ和え
あと1品、という時に。お酒にもよく合います。
ごま油香る にんじんのたらこ和え
なんか色味のある付け合わせが欲しい時に、お弁当のすみっこの彩りに、季節を問わず作ることができて助かる一品です。
茹で鶏と人参のたらこ和え
たらこの消費に！和えるだけの簡単レシピ♪
簡単に定番の味！ たらこ和え♪
母から受け継いだ定番の一品です♪ 作り方も意外と簡単です^^ これだけで、ご飯何杯も食べれちゃいます♪
お弁当にレンジで楽うま♪人参のたらこ和え
レンジで簡単スピーディー！お弁当のもう一品に便利です♪冷凍しておくこともできます✧
えのきとほうれん草のたらこ和え
なめ茸を入れたかったのですが、なかったのでえのきで代用してみました。
たらこ和えの極意
たらこ和えの極意！下処理で違いが出ます！備忘録としてレシピを書きました。
鶏皮のたらこ和え
ちょっとしたおかず。お酒のあてに～♪
白滝のたらこ和え(ダイエットメニュー)
しらたきはヘルシーなのにお腹が膨れるので、ダイエットにも良さそうです。
クック4M3BFW☆ 
たらこ和え ～生姜入りでさっぱりと～
普通なら、たらこ和えには入れないであろう生姜も使って、独特の匂いが苦手な方でも食べやすくしたレシピです。
ぼんずまま 
ほうれん草ともやしのおひたし たらこ和え
普通のお浸しに少しだけ手を加えて。彩りも味も3倍増しで、おもてなしにもお奨めです♪
エノキのたらこ和え
酒の肴をチャチャッと一品！
チェリー0216 
たらこ和え
ちょっぴり甘い、おふくろの味？こんにゃくでおなかもスッキリ。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19455972
