油揚げと豚肉の野菜巻き

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hana華ちゃん
hana華ちゃん @cook_40044045

お買い得な材料と、お家にある材料で簡単に出来て見た目も可愛い肉巻きです♪生姜醤油で♪
このレシピの生い立ち
豚肉の肉巻きだけだと、少しボリュームがないな～と思って、冷蔵庫にあった油揚げを一緒に巻いてみました！

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材料

３～４人分
  1. 豚肉ロース薄切り 250g
  2. 塩コショウ 少々
  3. 人参 1/2本
  4. オクラ 4本
  5. 油揚げ 2枚
  6. 生姜 少々
  7. 醤油 適量
  8. 浅葱 適量

作り方

  1. 1

    網に油揚げを並べて、熱湯で油抜きをする。

  2. 2

    油揚げに、縦・上下に、切りこみを入れ一枚に開く。

  3. 3

    ・豚肉→片面のみ塩コショウする
    ・人参→千切り
    ・オクラ→塩で板ずりしてまわりの産毛をとる

  4. 4

    広げた油揚げの上に豚肉を敷き詰める。

  5. 5

    手前から、5cm程度のところに具を並べてｍ巻いていく。

  6. 6

    巻いた端のところを、楊枝で止める

  7. 7

    蒸し器に穴をあけたクッキングペーパーを敷く。
    湯気が上がった蒸し器に入れて、10分～15分蒸す。

  8. 8

    適当な大きさに切り、盛り付けて、（浅葱）をかけて出来上がり！

  9. 9

    生姜醤油で！

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レシピ作者

hana華ちゃん
hana華ちゃん @cook_40044045
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美味しいお酒と、美味しいお料理が大好き、いつもみんなでワイワイ楽しくご飯が食べれるキッチンです。
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