お弁当に☆定番・ほうれん草のごま和え

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ハニハニハニ
ハニハニハニ @cook_40090252

お弁当の彩りに！自然解凍でおいしく食べられます！
このレシピの生い立ち
ほうれん草のごま和えが好きで、独身時代お弁当に水っぽくないごま和えを入れたくて考えました。今は旦那さんのお弁当に入れています。

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材料

  1. ほうれん草 一把
  2. 白胡麻 20グラム
  3. 砂糖 大さじ1
  4. ほんだし 小さじ2
  5. 醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    ほうれん草を茹でる

  2. 2

    ザルにあげ、流水で冷ます

  3. 3

    二束づつ手に取り、よく絞る

  4. 4

    茎を切り落とし、七等分したら更に絞る

  5. 5

    白胡麻をする

  6. 6

    ボールにほうれん草・砂糖・ほんだし・白胡麻を入れてよく混ぜる

  7. 7

    醤油を入れてよく混ぜる

  8. 8

    大きめの蓋付き製氷器に耐熱性の紙カップを敷き、ごま和えを入れる

  9. 9

    冷蔵庫へ

  10. 10

    2013.3.1話題入りしました♪皆さんありがとうございます！

コツ・ポイント

茹でた後のほうれん草はしっかり絞って水気を取ってください。解凍後に食べるので味付けは濃いめです。

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ハニハニハニ
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