定番◎ほうれん草のゴマ和え
futamiu @cook_40080128
10分掛からず、簡単にできちゃいます。
このレシピの生い立ち
売っているお惣菜、見かけますが結構なお値段。
直ぐできるものだし、作り置きのお惣菜と違いやはり美味しいですね。
調味料とほうれん草を、食べる直前に和えるだけで違いますよ。
アプリでひらく作り方
- 1
分量外の塩を加えた熱湯でほうれん草を色よく茹で、冷水にさらして水切りし、食べ易い長さに切る。
-
- 2
しょう油（だししょう油がなければ出汁の素をプラス）、砂糖、軽く炒って摺った白ゴマをあわせる。
-
- 3
②で合わせた調味料と①のほうれん草を和えます。銘々のお皿に載せて摺っていない白ゴマを載せてお出しください。
-
コツ・ポイント
①白ゴマはフライパンで軽く炒って香りを出すと、芳ばしくなります。面倒であれば摺りゴマを購入しそのまま使っても問題ナシです。
②ほうれん草の量や好みで調味料は増減しないと薄くなったりします。
③黒ゴマでも美味しくできます。
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