★めんつゆで秋刀魚の蒲焼丼★
どんどんつゆ @cook_40051809
今が旬の秋刀魚をめんつゆで簡単に更に美味しく蒲焼丼にしちゃいました(*´∇｀*)
このレシピの生い立ち
今年はうなぎが高くて、蒲焼き食べなかったなぁ～。と思い、旬の秋刀魚で作ってみました！
簡単で美味しかったです！
アプリでひらく作り方
- 1
秋刀魚は三枚におろし、一口大に切って小麦粉をまぶす。
- 2
どんどん鰹つゆと砂糖を混ぜ合わせる。
- 3
フライパンに油を熱し、①を焼く。両面がキツネ色になったら②のタレを回しかけて全体に絡める。
- 4
茶わんにご飯を盛り、大葉をのせて、③の蒲焼を盛り付けて、ゴマを散らす。
コツ・ポイント
ちょっとタレが焦げやすいので、タレを入れてから火加減に注意です(・ω・)b
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