ごぼうとちくわの和風スープ
comeko @cook_40051068
余ってしまったごぼうの消費に。生姜が効いたあっさりスープ！
このレシピの生い立ち
みそ汁以外の和風汁ものを作りたくて。野菜スープだけじゃ味が物足りず、ちくわを入れてみたらおいしかったです！！
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは細切りにして水にさらす。生姜を細切り、玉ねぎを薄切り、じゃがいもときのこは食べやすい大きさに切る。
- 2
鍋に水とだしの素、１で切った材料をすべて入れ火にかける。
その間にちくわを輪切りにする。 - 3
材料が煮えたらちくわを入れて再沸騰させる。
- 4
最後にしょうゆを入れて味を調える。
味が足りなければ塩こしょうをして完成！
コツ・ポイント
余ってる野菜なんでも良いと思います。
大根やにんじんなどの根菜スープにしても。
ちくわかとごぼうから良いだしが出ます。
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