ごぼうの和風スープ
YUKIKI☆ @cook_40050658
優しい甘みのとろとろごぼうスープです。
このレシピの生い立ち
便秘解消に吸収しやすいごぼうスープを作りたくて。人参と玉ねぎで甘みを加えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうはよく洗い包丁の背で汚れをこすり落とし適当な大きさに切る。人参・玉ねぎも同じくらいの大きさに切る。
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- 2
鍋に1と水2カップと顆粒だしを入れて蓋をして15~20分くらい煮る。水がなくならないように火加減に注意してください。
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- 3
粗熱をとってミキサーにかける。
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- 4
こんな感じに。
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- 5
鍋に戻し味噌を溶き入れる。
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- 6
牛乳とお好みでミックスビーンズを加え混ぜながら温めて出来上がり。
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- 7
こちらはすりおろしごぼうのお味噌汁です。
おろしごぼうと納豆のお味噌汁
レシピID20594363 -
コツ・ポイント
ごぼうは水にさらしません。人参は皮付きです。顆粒だしはあごだしを使っています。味噌は無添加使用です。牛乳は低脂肪使用です。
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