お野菜と卵のあっさりスープ

ととろ&めい
ととろ&めい @cook_40051864

薄切り野菜であっという間に出来上がる、簡単スープです♫お好みのお野菜でどうぞ~
このレシピの生い立ち
子供が汁物大好きなので・・・急に欲しい!と言われてもすぐに出来るレシピ♫
薄味なので小さいお子さんならうどんやラーメンにかけても良いですよ^^

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材料

2~3人分
  1. 玉ねぎ(薄切り) 中1/2コ
  2. 人参 1/4本
  3. 椎茸 2枚
  4. 400cc
  5. チキンスープの素(お好みのスープでOK) 5g
  6. 塩コショウ 少々
  7. 醤油 小さじ1/4~
  8. 1コ

作り方

  1. 1

    野菜は薄切りに

  2. 2

    お鍋にお水・野菜・スープの素を入れて煮る。火が通ったら塩コショウ醤油で味付け。卵を回し入れ出来上がりです♫

  3. 3

    ご飯にかけてスープご飯にも~
    風邪を引いた時などあっさり食べやすいです♫

コツ・ポイント

お好みですが野菜はサッと煮る程度に~
鶏団子を加えてもとっても美味しいです。

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レシピ作者

ととろ&めい
ととろ&めい @cook_40051864
に公開
夫と息子の3人家族。ビール大好きなアラフィフ主婦です ♪お料理・お菓子作るの大好き♡クックの皆さんの素敵なレシピを毎日作るのが楽しい♪♪自分では考えつかない定番料理も増えて本当に感謝♡つくれぽ頂いても、なかなかお礼に伺えていません。のんびりな私ですが、どうかお付き合い頂ければと思ってます♫関西倶楽部No.60
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