☆彡豚肉とエリンギのあっさり炒め☆彡

sachibiko's cooksnap of when they made ☆彡豚肉とエリンギのあっさり炒め☆彡.
バウンド's cooksnap of when they made ☆彡豚肉とエリンギのあっさり炒め☆彡.
miyucyann
miyucyann @cook_40052379

短時間でささっと作れます。
エリンギがコリコリしてて食感もいいですね。
このレシピの生い立ち
豚肉が好きな子供のために、カロリーの低いエリンギでカサ増ししようと思って。

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材料

1人分
  1. 豚肉切り落とし 100g
  2. エリンギ 1本
  3. ピーマン 半分
  4. あさつき 小さじ1
  5. ◆ごま油(炒め用) 小さじ1
  6. ◆塩こしょう 少々
  7. ◆醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    エリンギは半分に切って縦に裂きます。ピーマンは千切りに。

  2. 2

    フライパンにごま油を引いて、中火で材料を炒めて、塩コショウします。

  3. 3

    全体に火が通ったら、醤油を絡めて皿に盛り、あさつきを添えて出来上がりです。

コツ・ポイント

火加減は中火で一気に炒めてください。
弱火だとエリンギから水分が出て水っぽくなります。

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つくれぽ (2)

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レシピ作者

miyucyann
miyucyann @cook_40052379
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野菜を安いときに買いだめして冷凍保存で冷凍室には緑赤白とお野菜でにぎわっています
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