アプリでひらく作り方
- 1
ささげの淵を
切り捨てながら、
斜めに、切っていく！ -
- 2
フライパンに油をひき、ささげ、人参を炒める。本だし、醤油、酒、みりんの順で、
いれていきます！ - 3
熱湯をくぐらせ油抜きした油揚げを刻み、フライパンにはなす。
ささげが、しっとるするまで10分程火を止め蓋をして蒸らし完成 -
コツ・ポイント
蓋をして、蒸らす事です！
柔らかくなるまで炒めていたら、ベチャッとなってしまいます。
リアクション
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