がんもの煮物を蕪蒸し風に♪
笑ティの姫 @cook_40108622
お出しを十分含んだがんもをふわふわの蕪の降ろしで蕪蒸し風に♪ほんのり甘くて一口頬張るとがんもからジュワっと良いお出しが♪
このレシピの生い立ち
蕪が沢山あったのと簡単な蕪蒸しを作ろうかな…と♪
煮物を少しランクアップ！大根卸しより上品に仕上がりました～
アプリでひらく作り方
- 1
がんもどきは油通しをしておく。
ターツァイ、がんもどき、白滝を出し汁とお酒で煮る。 - 2
ターツァイが柔らかくなってがんもに味が凍みてきたらすった蕪を加えてひと煮たちしたら出来上がり♪
- 3
味が薄めでしたらお出を足して下さい。
コツ・ポイント
がんもはお出しで十分含ませてから蕪のおろしを加えて下さい。
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