ふきとがんもの煮物☆
HappyKoron @cook_40040178
ふきとがんもをお出しで煮ました。とっても優しいお味です。たっぷり作って当日は温かいままで、翌日は冷やして召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
ふきが食べたくなり目に付いたがんもと一緒に煮てみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ふきは葉を切り落とし鍋に入る長さに切る。なべにたっぷりと湯をわかし塩を入れて、ふきがしんなりするまで茹で水にさらす。
- 2
ふきの皮を少しずつ指で剥いて5cmくらいに切る。がんもは熱湯をかけて油抜きをして食べやすい大きさに切る。
- 3
キレイな鍋にだし汁を沸騰させ酒・砂糖・みりん・うすくちしょうゆを入れてがんも・ふきを加え味がしみるまで(10分位)煮る。
- 4
'13.9.15話題入りさせていただけました。作って下さった方々に感謝です。ありがとうございました^^
コツ・ポイント
ふきのアクを取る為、①の工程は省かないで下さい。
リアクション
レシピ作者
お料理暦40数年(小学生からしています)。皆様のおかげで楽しくお料理させてもらっています。 お菓子作りも大好き。 普通の家庭料理（和食中心）ばかりですが、良かったらのぞいて見て下さいね。関西同盟☆ No.27ドジの会☆No.9おっちょこちょいの会☆No.17
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