簡単、ぶりのみぞれ煮。

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日曜ヨリハダ。
日曜ヨリハダ。 @cook_40144360

ぶりをさっぱり簡単に食べたくて。
このレシピの生い立ち
ぶりが安かったので。

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材料

6人分
  1. ぶり 6切れ
  2. 片栗粉 適量
  3. 油 適量
  4. 大根 半分
  5. タレ
  6. 醤油 大さじ2
  7. 酒 大さじ2
  8. 砂糖 大さじ2

作り方

  1. 1

    ぶりに片栗粉をまぶしフライパンに油を引き片面5分程蓋をして蒸し焼きにして、ひっくり返し同じ様に焼きます。

  2. 2

    焼いている間に大根の皮をむきおろします。
    タレを回しかけ両面にタレをつけたら、おろしを汁ごとかけ、馴染んだら、完成です。

コツ・ポイント

大根が辛そうだったのでおろしではなくみぞれ煮にしました。

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レシピ作者

日曜ヨリハダ。
日曜ヨリハダ。 @cook_40144360
に公開
3人娘の父です。日曜日仕事の奥さんに料理の休日をと、不慣れながら、基本休みが日曜日だけなので他の日は不定期でご飯作ってます。皆さんのレシピが大変役に立っています。 自分自身の覚え書きで。似たような物ばかりですけど。本当に簡単なものしか作れません。
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