かぼちゃのしっとり焼きドーナツ

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えこママっぺ
えこママっぺ @cook_40196638

1ボールですぐ出来ます(*´ｪ`*)
混ぜるだけなので簡単楽チンです♡
このレシピの生い立ち
朝、食欲がなく野菜嫌いの息子の為に！大好きなドーナツ型にしたら大喜び♪

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材料

6個分
  1. かぼちゃ（皮を剥いたもの） 100g
  2. ☆薄力粉 60g
  3. ☆ベーキングパウダー 小さじ1/2
  4. 砂糖 40g
  5. 卵 1個
  6. バター 30g
  7. バニラエッセンス 3〜4滴

作り方

  1. 1

    耐熱のボールに薄く切ったかぼちゃを入れ、軽く水を振りレンジ600wで2分チン！（柔らかくなるまで）

  2. 2

    熱いうちにフォークで潰し、バターも加えて溶かしながら混ぜ合わせる。

  3. 3

    砂糖、卵、バニラエッセンスの順に加えて、その都度よく混ぜる。

  4. 4

    ☆を合わせて、直接ボールにふるい入れる。ゴムベラでさっくり粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

  5. 5

    型にサラダ油（分量外）を塗り、7分目位に生地を入れる。ザッと表面を平らにならす。

  6. 6

    170℃に余熱したオーブンで、下段で18分焼く。

  7. 7

    2017.9☆焼きドーナツ人気検索トップ10に！！
    ありがとうございます♡(o'д'o)

コツ・ポイント

甘さ控えめなので、甘めが好きな方はお砂糖を増やすか、粉砂糖やきな粉をかけて食べても美味しいです(*´ｪ`*)

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レシピ作者

えこママっぺ
えこママっぺ @cook_40196638
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食べるのが大好き♡家族からのうまい！が聞きたくて修行中です(◍•ᴗ•◍)
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