もずくの山芋とろろ卵汁♡

naonaos @cook_40043620
ズズズ~っと美味しい♡
もずく好きさんにオススメです♬
山芋とろろ+溶き卵でまろやかな和のスープに仕上げました♡
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた大好きな「山芋とろろ卵汁」のアレンジです♥
溶き卵を加えるのが我が家の味♬
覚書として♡&もずくを入れてみたら美味しかったのでレシピUPしました♬
作り方
- 1
もずくはさっと水洗いしてザルに上げておきます。※味がついていないものを使用します。
- 2
★を混ぜて溶かしておきます。
- 3
ボウルに山芋をすりおろし、溶き卵を加えてしっかり混ぜます。
- 4
③へ、①と②と☆を全て加えて混ぜたら完成です♪冷蔵庫で冷やします。器に盛り、青海苔をふって飾ってください。
コツ・ポイント
✽わさびの量はお好みでどうぞ♪入れなくても美味しいですが、少量でも風味が出ます。
✽食材が冷えているので、冷蔵庫で冷やさずそのままでも美味しいです♪
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